日本の都市公園100選指定公園。四季折々の大自然。アスレチックコースや陶芸体験、スポーツ広場、自然の家、キャンプ場、バーベキュー場を併設。

通信教育「食育講座(野菜編+魚編)」 土木施工


通信教育「食育講座(野菜編+魚編)」 土木施工


食育講座(野菜編+魚編)「Foods How?」チャレンジ!フードインストラクター認定講座 J-08● 受講期間12か月 ● ねらい 「食」の達人になる! 食育に関するさまざまなこと。品種や育成環境などの「育ち」。鮮度、熟成の「見分け」。無駄のない「食べ方」「保存」など。豊かな食文化の基礎と楽しみをわかりやすく体系的に、そして体験的に、身につけていく講座です。 本講座の特長は、実践的なレポート内容にあります。「食」を仕事としている方も、家族の食卓をもっと豊かにしたい方も、「食」をめぐるさまざまな課題を楽しみながら考えてみませんか。● 学習目標 (野菜編)・野菜に関する四季折々の育ちから旬の味、栄養成分と機能、調理・保存法、メニュー創作までを体験する。・流通の仕組み、安全管理、安全表示の理解。(魚編)・世界中から集まってくる魚介の話から、栄養成分と安全性、イキの良い魚の見分け方から、誰でもチャレンジできるやさしい調理と保存法を学ぶ。・全国の魚市場、釣り情報から水族館、蒲鉾の作り方も教えます。 講座修了者には、特定非営利活動法人「みんなの食育」から『フードインストラクター』の認定証を発行します。● 教材構成 ・テキスト2冊+副読本「たべるってたいせつだね」1冊・レポート回数:8回No.主 な 項 目 (野菜編)1根っこですか?葉っぱですか?野菜の世界の基本 ・姿で分かる野菜の分類 ・野菜の“旬”っていつ? ・日本のどこで野菜はとれてるの? ・野菜づくりがかかえる問題 他2野菜でげんきパワーゲット栄養/機能の基本 ・青い野菜、赤い野菜、白い野菜 ・薬にもなる野菜~漢方の知恵から~ ・ダイエットにはこの野菜 ・成人病に効くのはコレ! 他3キッチンでの収穫から日曜菜園まで育て方の基本 ・キッチンで育てられる野菜 ・収穫を体験してみよう ・日曜菜園へようこそ ・農家に学ぶ生活の知恵 他4生で食べられる?どこが食べられる?食べるときの基本 ・部位でこんなに違う味 ・生食野菜と火を通す野菜 ・色が鮮やかだと新鮮? ・保存にベストな方法アリマス 他5高いのと安いのは違う?買い物の基本 ・ラベルでわかる野菜のこと ・新鮮かどうかはここでみよう ・有機/低農薬/減農薬…一発解説!安全野菜 他6煮たり、いためたり、あわせたり野菜料理の基本 ・煮る/焼く/炒める、野菜料理の基本 ・野菜だけでできる料理もこんなに ・季節の野菜料理~春夏編/秋冬編 他No.主 な 項 目 (魚編)1Prologue おさかな料理は体にやさしい ・なんでおさかなを食べたほうがいいの? ・おさかなの食べ方にもいろいろ2Chapter 1 わたしたちと海の恵み ・日本人と魚介類との関わり ・日本近海のどこで獲れるの? ・水産資源を守る管理の手 ・遠洋マグロ漁業はいま ・世界中から入ってくる魚介類 ・世界一のおさかな輸入国 ・漁業のいろいろ ・養殖と栽培漁業3Chapter 2 おさかなをもっとよく知ろう ・体にやさしい機能性成分 ・安心しておさかなを食べるために ・知っておきたい自然毒 ・魚介類でも起こるアレルギー ・おさかなが食卓にのぼるまで ・新鮮なおさかなを見分ける方法4Chapter 3 おさかなに親しんでみよう ・全国の魚市場めぐり ・全国の水族館マップ ・日本各地の伝統おさかな料理5Chapter 4 おさかな料理を作ってみよう ・おさかなのおろし方 ・刺身の切り方 盛りつけ方 ・おさかなの煮もの ・おさかなの揚げもの ・おさかなの焼きもの ・おさかなの炒めもの ・おさかなの蒸しもの6Epilogue わたしたちの明日の食卓 ・日本の漁業はいま ・「海は森が育てる」漁業者の努力を知ろう ・魚屋さんはいまどこに ・おさかなとわたしたちの食卓 ・各地で始まるさまざまな取り組み ・学校給食や親子食育教室
食の達人になる!やさしくわかる野菜のコト~旬の野菜は季節の恵み。魚を食べると良いコトいっぱい!楽しく学べる魚のコト~魚が苦手な人も大好きになる知識がいっぱい!

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陶芸センター

陶芸センターのイメージ

皆様と様々な作品を作ってきました陶芸センタも7月で閉館となりました。ご愛好ありがとうございました。

お知らせ

主催行事「ふるさと教室」お飾りづくり開催予定

今年もあっという間にふるさと教室の時期になってしまいました。 12月の主催行事の予告となります。 手作りのお飾りを玄関に飾って新年を迎えましょう!! 期  日: 平成30年12月27日(木) 内  容: 正月用玄関お飾り …

クリ拾いが始まりました!

今年もクリ拾いの季節がやってきました。台風の影響でクリの数は少なかったですが 来た子供たち満面の笑みではクリを拾っていました。ご家庭で栗ご飯などで楽しんで いただけると2倍に秋を感じていただけるのではないでしょうか。   …

9月29日・30日の見学会では多くの方にご来所いただき誠にありがとうございました。 幼稚園の時にご利用を頂いた方が懐かしみながら所内を見学されて「小さい時のことが 施設を見学しながら回ると昨日の様に思い出されました。」と …

参加者の皆様に集合場所についてお知らせします。当日、晴天の場合は公園正面階段上の 「池の広場」に集合となります。雨天時は自然の家正面玄関に集合ですのでお間違えの無 いようご注意ください。 「岩を登ってみませんか?」ロープ …

イノシシは基本夜行性のため日中に園内で出会うことはありませんが、最近親とはぐれたウリボウが園内で 目撃されています。見つけた場合は絶対に近づかずにエサなども絶対にあげないようお願いします。一度エ サをもらえることを覚える …

施設閉館に伴う見学会について

日頃より当施設の運営に対してご理解ご協力を頂き誠にありがとうございます。 さて、姫の沢自然の家は平成30年9月30日をもって、昭和55年の開所以来、39年間の業務 を終了いたします。社会教育の場として、39年間で延べ利用 …

ハイキングに最高な季節がやってきました!

姫の沢のハイキングコースに秋の風が吹き始め猛暑の夏を忘れさせてくれます。 空気が澄み空も高い秋は眺めも最高!お弁当を用意して皆でハイキング!! ぜひ秋の姫の沢公園を楽しんでくださいね!

姫の沢果樹園のクリ拾い体験 受付締め切り

多くのお申込みありがとうございました。市内の7園・5校からお申し込みがありました。 今年は台風の影響で枝が折れたり等の被害が果樹園であり全体的にクリが少ない状態となっ ています。ご来園の際には子供たちに一つでも多くのクリ …

姫の沢便り

今回の冒険学校は姫の沢公園内でのクライミング体験を予定していましたが、雨の影響で 自然の家プレイルームでのボルダリング体験に内容を変更して開催しました。 ボルダリングは難易度8級から5級で5級は大人が登っても難しいコース …

今回の主催行事は家族で参加できる「手作り教室」でした。 申し込みも開始日からあっという間に定員になりキャンセル待ちも出る状況の人気の教室。 内容は燻製づくりとピザ作りです。 まずは「燻製づくり」段ボール箱を利用した燻製器 …

2018 姫の沢公園「花まつり」閉幕

ゴールデンウイークの5月3日から6日の4日間姫の沢公園において「花まつり」が開催されていました。 初日、2日目と風が強く開会式、泉太鼓保存会さんの演奏は中止になりましたが、午後からは太陽には 恵まれ最終日まで良いお天気が …

3月24日(土)に足柄下郡湯河原町「幕山公園」クライミングエリアでクライミング体験教室 が開講しました。恒例となりつつあるロープクライミングは人気の教室です。 今回の参加者は親子を含め7名、  前回参加の子供たちは少し慣 …

姫の沢公園のマスコットとして平成21年にやって来たユキちゃんですが、一緒に来たフジが 平成28年に亡くなり独りぼっちに・・・淋しそうにしている姿に職員も心配していました。 ホームページでも引き取り先を探していましたがこの …

1月14日(日)に姫の沢自然の家炊飯場において1月の主催行事「春の七草粥と 焼き芋づくり」が開催されました。市内から29名の参加者が集まり、まずは焼き芋を 焼くための火を起こします。今は♪垣根の垣根の曲がり角♪の様に焚き …

12月26日(火)にふるさと教室が行われました。 75名の皆様が心を込めてお飾りづくりを体験しました。 35年続いている行事で縄を編むところからすべてが手作り!3人1組で職員指導の下 立派なお飾りができあがっていきます。 …

陶芸教室「遠州志戸呂焼・森山焼視察研修旅行」が開催されました

平成29年11月29日(水)に陶芸教室の受講者を対象にした視察研修旅行を開催しました。 参加者は40名で志戸呂焼(金谷町)・周智郡森町)・小國神社を巡るコースで、遠州の地に 根付く伝統ある陶芸に触れ一層の見識を深めてい戴 …

アクセス


姫の沢公園施設(自然の家)

〒413-0002 
静岡県熱海市伊豆山1164-1 
TEL: 0557-83-5301
FAX:0557-85-2974
  

車でお越しの方

・東名高速道路 沼津ICより 伊豆縦貫自動車道経由 28㎞ 約40分
・小田原厚木道路 小田原西ICより 真鶴道路経由 27㎞ 約40分
・JR熱海駅 桃山経由 5㎞ 約15分
・JR来の宮駅 十国箱根方面へ 4㎞ 約10分

 

バスでお越しの方

・JR熱海駅 バスターミナル 2番乗り場より 伊豆箱根バス 関所跡・箱根園行き 25分 姫の沢公園下車 徒歩1分 料金440円 
 

タクシーでお越しの方

・JR熱海駅より 桃山経由 15分 約2,200円 

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